# 飲食
秋田にジビエラーメン店「流」 猪・鹿・熊・羊、猪チャーシューに背脂も
「ジビエラーメン 流（りゅう）」が9月16日、秋田市民市場（秋田市中通4）内で営業を始める。（秋田経済新聞） ジビエ料理をメインに提供する焼き肉居酒屋「琉 肉、酒、ときどき魚」（大町4）店主の岩崎歩さんが、複数の飲食店が共同で営業する市場内の飲食ブースで月曜のみ営業する。
「飲めるハンバーグ」食中毒 患者1人がHUSを発症、入院中 船橋
船橋市本町7のシャポー船橋内にある飲食店「将泰庵DINER」で「飲めるハンバーグ」を食べた客の食中毒問題で、船橋市保健所は13日、患者の1人が腸管出血性大腸菌（O157）感染症に伴う溶血性尿毒症症候群（HUS）を発症したと発表した。現在、市内の医療機関に入院しているが、快方に向かっているとい
UCC発、シーンや食事に合わせて選べるCAFE@HOMEの「Life with Coffee タイムフレームシリーズ」がリニューアル！
COFFEE STYLE UCCより「Life Designing Coffee」をコンセプトに販売されている「CAFE@HOME」。その人気シリーズである、時間に合わせて楽しむコーヒー『CAFE@HOME Life with Coffee タイムフレームシリーズ』が2024年9月3日(※1)
【注意】“飲めるハンバーグ”でO157食中毒34人発症…客が焼くスタイルで加熱不十分か
千葉・船橋市の「将泰庵DINER」の人気メニュー、A5ランクの黒毛和牛を使った「飲めるハンバーグ」。8月24日から28日にかけて、このハンバーグを食べた人たちが下痢や腹痛などの症状を訴えました。船橋市保健所は、調査により腸管出血性大腸菌「O157」が原因の食中毒と断
節約志向強まる中国に商機 日本の飲食店が出店攻勢…天ぷらや回転すし店、焼き肉丼も
食品の物価高騰などで消費が低迷している中国で今、日本企業が出店攻勢を強めている。中国での事業を加速させる背景を取材した。 上海中心部に出店して1周年となる、大阪の企業が展開する「天麩羅 えびのや」。揚げたての天丼は中国の人にも大好評のようだ。 取材したのはランチタ
北海道・旭川の老舗酒蔵「男山」に酒パーク 「一升瓶滑り台」や試飲もできる売店も「交流楽しめる場所に」
北海道・旭川の日本酒メーカー「男山」。その酒蔵の敷地内に新たに公園がオープンし、ユニークな遊具も登場しました。誰もが楽しめるそのコンセプトとは？井元小雪記者）「滑り台楽しい！実は一升瓶の形をした滑り台なんです」。旭川の老舗酒蔵「男山」。１３日から「ＯＴ
国宝・松本城を眺めながら「クラフトビール」で乾杯 国内外150種類以上が集合 恒例の「ビアフェス」始まる
暑い日に飲みたくなるのがビール。長野県松本市の松本城公園で恒例の「ビアフェス」が始まりました。3連休もにぎわいそうです。「かんぱーい」コップに並々とつがれるのはクラフトビール。松本城公園で今年も4日間の日程で「ビアフェス信州」が始まり、初日から多くの人が喉を潤してい
デニーズ、グランドメニューリニューアル。サラダはすべて国産野菜に、パスタなど新メニュー“35品”追加
デニーズ（セブン＆アイ・フードシステムズ）は、1年6か月ぶりにグランドメニューをリニューアルし、新メニュー35品、リニューアル18品を9月26日に提供開始する。 2023年9月から著名なシェフによる監修メニューを発売し、商品力の向上を図ってきた。リニューアルにあたり、その知見と
【バービー】久々の外出は「バレー部のベテラン顧問」食事は「カツカレーとかき玉そば」フォロワーから共感の嵐
13日、お笑いコンビ「フォーリンラブ」のバービーさんが自身のインスタグラムで、久しぶりの外出の模様を伝えました。バービーさんは雲一つ無い青空を見上げながら「よっ地球久しぶり～」と爽快な笑顔。白いポロシャツに赤のワイドパンツをはきこなし、黄色のスニーカーとショルダーバッグを身に着け
「メゾンカイザー」のパンがスエットやカーディガンに！ 「サマンサ モスモス」とコラボで実現
ストライプインターナショナルのグループ会社、キャンが運営する「サマンサ モスモス（SAMANSA MOS2）」は、フランス発祥のパン店、「メゾンカイザー（MAISON KAYSER）」とのコラボアイテムを発売する。9月19日から「サマンサ モスモス」一部店舗、また同日12時からキャン オンライ
スガキヤラーメン“約14年ぶり”の大幅リニューアル、麺は伸びにくく・スープは飲みごたえアップ、アプリ会員でソフトクリームセット130円引きクーポンも
スガキコシステムズ(愛知県名古屋市)が展開するラーメンチェーン「スガキヤ」は、9月19日、「スガキヤラーメン」の麺とスープをリニューアルする。リニューアルは、スガキヤ麺類全てを対象に実施する(ざるラーメン、冷しラーメンは除く)。約14年ぶりの大幅リニューアルとして、
JTA、琉球泡盛の機内販売 9月「PR月間」で宣伝強化
日本航空（JAL/JL、9201）グループで沖縄を拠点とする日本トランスオーシャン航空（JTA/NU）は、琉球泡盛のPR活動を強化している。9月4日の「古酒（くーす）の日」に合わせたもので、機内販売や冊子の配布などにより琉球泡盛の普及・消費拡大につなげていく。 9月の1カ月間を
「マクセル アクアパーク品川」で秋の新イベントがスタート
「マクセル アクアパーク品川」（東京・品川）では13日から11月17日まで、秋季イベントとして「NAKED MOMIJI AQUARIUM」を初めて開催する。その内覧会が12日に行われた。 残暑の厳しい中、秋らしさを満喫してもらおうと企画された。館内では「○○の秋」という言葉に
デニーズ、9月26日グランドメニュー改定、改定に伴い約4割の商品で30円から70円の値上げ、モーニングやランチでは価格据え置き、新メニュー35品、リニューアル18品の53品
セブン&アイ・フードシステムズが展開するデニーズは9月26日、グランドメニューのリニューアルを実施する。デニーズがグランドメニューを改定するのは1年6カ月ぶり。また、昨今の情勢から原材料価格やエネルギーコスト、物流費の高騰が続き、今回の改定で全体の約4割弱の商品で30円から70円
スタバ、子連れ向けの新フォーマット店舗 越谷レイクタウン
スターバックス コーヒー ジャパンは、子連れでも気兼ねなく過ごせる「子どもも家族も楽しい」新しいフォーマットの店舗として、越谷イオンレイクタウン mori 3階店を、9月14日にリニューアルオープンする。スターバックス初となる、12歳以下の子ども用フラペチーノ「キッズ フラペチー
地元産コシヒカリと富士山の伏流水で日本酒造り 建設進む酒蔵で内覧会 静岡・御殿場市
静岡県御殿場市で建設が進む酒蔵で9月12日、完成を前に内覧会が開かれました。目指すのは御殿場産の原料にこだわった日本酒づくりです。酒蔵を建設しているのは飲食業などを手掛ける御殿場市の「つぼぐちフードサービス」で、御殿場産のコシヒカリや富士山の伏流水といった地元の原料を使用した日本
「時代に流されない」4代目の店主がつなぐこだわりの一杯
福島県内で長く愛されている老舗の今を伝える「老舗物語」。今回は「冷やしラーメン」で知られる会津坂下町の食堂です。「時代に流されない」4代目の店主がつなぐこだわりの一杯です。名水を使った琥珀色のスープに、冷水でキリっと締められたコシのある細ちぢれ麺。今回の老舗物語は会津坂下町で80
コーヒーカプセル「ディーン&デルーカブレンド」発売、新たなコーヒータイム創出に向け共同開発/UCC上島珈琲
UCC上島珈琲は10月1日、DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)などを展開するウェルカムと協働したコーヒーカプセル「ディーン&デルーカブレンド」をUCCドリップポッド公式オンラインストアとDEAN & DELUCAの一部マーケット店舗、公式オンラインストアで発売する。コーヒーマ
スターバックス、子ども連れ向け店舗 リニューアルオープンへ
子ども連れでも入りやすいようにと、大手コーヒーチェーンが、ショッピングモール内の店舗をリニューアルしました。 14日オープンするスターバックスの店舗は、ショッピングモールのキッズスペースと隣接しています。椅子をベンチタイプにして通路を広く確保し、ベビーカーなどを置きやすくしまし
北九州のソウルフード「資さんうどん」、関東進出へ
北九州で約40年に渡り愛される資さんうどんを展開する資さんが13日、関東へ進出することを発表した。今年の冬に千葉県八千代市、来年初頭に東京都墨田区両国へ出店する。